6월1 6월 제철 생선 밴댕이・병어・장어와 해산물 성게알・갑오징어 효능 총정리 본격적으로 여름이 다가오는 6월이다. 변덕스러운 여름의 초입에서 입맛은 떨어지고, 기운을 차리기 힘들기도 한다. 이럴 때일수록 잘 먹고 잘 지내야 한다. ‘6월 제철 생선과 해산물’ 제철 생선과 해산물로 본격적인 여름을 대비하고, 떠나간 입맛을 되찾기를 바라며. 성게 밤톨 같은 특이한 모양이 특징인 성게는 극피동물로 5월 하순~8월까지 제철이다. 우리나라에서는 대표적으로 분홍 성게와 보라성게 잡힌다. 분홍 성게는 제주도 주변 바다에서만 잡히며, 가시가 짧고 둥근 모양으로 일반 성게보다 알이 많고 맛이 좋아 일본에 주로 수출된다. 보라성게는 제주도 연안과 동해와 남해에서 잡히는데, 검은 보라색을 띠며 가시가 굵고 길어서 분홍 성게와는 한눈에 비교된다. 흔히 성게알로 불리는 노란색 속살은 사실 성게의 생식소.. 2021. 6. 15. 이전 1 다음
